Ужин внутри айсберга.

29.05.2014 Article

Гурманы, с детства мечтающие побывать в чертогах Снежной королевы и выложить из ледяных кубиков слово «вечность», наверняка оценят необычный лаундж-бар «Kube», расположенный в одноименном респектабельном отеле.

Хотя французские рестораторы и позаимствовали идею ледяных баров у скандинавских коллег, они привнесли в задумку свою изюминку. Ледяные прозрачные стены, залитые голубым и розовым светом, органично сочетаются с барной стойкой из чистого льда и утонченными ледяными стульями. Имеется здесь и уютная терраса с элегантными креслами-качалками, изготовил которые известный финский дизайнер Еэро Арнио.

Словом, заглянувших в «Kube» на огонек гостей ожидает настоящий ледниковый период.

Шеф-повар вполне резонно предлагает начать ужин с посещения ледяного бара, в котором подают водку разных сортов. Фирменные стопки, к слову сказать, тоже сделаны изо льда. Если водка в чистом виде не прельщает, вполне можно угоститься оригинальным алкогольным коктейлем. В любом случае, долго засиживаться в баре не стоит, чтобы не застудить ценные части тела.

Гостей, решивших немного подкрепиться, с удовольствием порадуют кое-чем необычным. Несколько несложных кулинарных манипуляций и перед удивленным взором гостя предстанет легкая закуска в стиле «fingers cuisine» – миниатюрное угощение из мяса, рыбы, овощей или сыра, которое принято есть руками. Посиделки в духе минимализма с нотками легкого экстрима обходятся нынче в 50 евро с человека.

Вино и литература в Париже

29.05.2014 Article

Достаточно оригинальный концепт в сердце квартала Marais. La Belle Hortense — это библиотека/винный бар или наоборот… Вы заказываете бокальчик или бутылочку вина, берете книгу и комфортно располагаетесь во втором зале. Тишина, уют, вино…

Выбор книг и вина дельный. Кроме того, и то и другое можно брать на вынос – так как это заведение одновременно винная лавка и книжный магазин. Время от времени Красивая Гортензия предлагает чтения совмещенные с дегустациями. Тогда присутствуют и авторы книг и производители вин – познакомиться и поговорить можно с обоими.

Поверьте на слово, литература и энология прекрасно сосуществуют вместе…

Волшебная симфония Франции

29.05.2014 Article

Отворив дверь ресторана Bel Canto («Бельканто»), посетители попадают в мир пламенеющей позолоты с шафрановыми переливами. По вечерам гостей обслуживает целая труппа артистов: здесь и оперные певцы, и пианисты, и профессионалы, и учащиеся консерватории, причем все они в сценических костюмах. Их задача — не просто обслужить посетителей, но и исполнить для них известнейшие оперные арии. В «Бельканто» встречаются два мира — мир лирического пения и мир гастрономического искусства. В программе — Верди, Пуччини, Моцарт, Оффенбах, Сати. Переходя от стола к столу с тарелками и бокалами, квартеты, дуэты или соло вокалистов исполняют отрывки из «Кармен» или «Волшебной флейты». Первый «Бельканто» открылся в 2000 году неподалеку от Парижской ратуши на набережной Сены, затем — в 2004-ом в Нёйи, роскошном пригороде Парижа, и наконец в 2008-ом в Лондоне.